Tabela dozvoljene i zabranjene hrane prema dr Gersonu

Ishrana prema protokolu dr Gersona podrazumeva veoma strogo uređen plan uzimanja obroka. U pitanju je prema današnjima shvatanjima isklučivo veganski režim ishrane koji se sastoji od 13 sveže cedjenih sokova i sveže spremljenih obroka od povrća u vidu čorbi sa maksimalnom resrtrikcijom soli.

Sokovi se prave od: 

1. jabuke i šargarepe,

2. sargarepe

3. narandže

4. zeleni sok --> zelena salata, crvena salata, cikorija, endivija, 2-3 lista crvenog kupusa, mladi unutrasnji listovi repe, blitva, četvrtinu male zelene paprike, potočarka, srednja jabuka. 

Za sve one koji se leče od bilo kog oblika maligne bolesti i odlučili se za režim ishrane prema dr Geronu, sastavio sam tabelu dozvoljenih, zabranjenih i delimično dozvoljenih namirnica. Na kraju je dat jedan detaljan plan uzimanja sokova u datom vremenskom periodu kao primer za jedan dan.