Ishrana prema protokolu dr Gersona podrazumeva veoma strogo uređen plan uzimanja obroka. U pitanju je prema današnjima shvatanjima isklučivo veganski režim ishrane koji se sastoji od 13 sveže cedjenih sokova i sveže spremljenih obroka od povrća u vidu čorbi sa maksimalnom resrtrikcijom soli.
Nekada je "beli mantil" bilo parče tkanine u koju su ljudi verovali i prepuštali se zvanju koje je simbolično ta tkanina predstavljala. Prepuštali su mu se u onom najtežem momentu, momentu kada su klonuli dušom i telom. Taj beli mantil bio je u službi ljudi i predstavljao je nauku kojoj je jedini cilj bio da pomogne unesrećenom i bolesnom čoveku....
Dr Max Gerson (1881 - 1959) je bio nemački lekar koji je nakon što je 1936. emigrirao u SAD otkrio da postoji uska povezanost između ishrane i lečenja raka. Gersonova metoda ishrane sastoji se u uzimanju odredjenih hranljivih materija ali i istovremenoj zabrani uzimanja određenih prehrambenih proizvoda, uz strogo kontrolisanu metodologiju...
